«
»

L’European Catering Cup s’installe au Sirha pour sa 2ème édition !

A l’initiative de la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs (CNCT), et de l’Association pour la Promotion de l’Image de la Charcuterie (ASPIC), l’European Catering Cup récompensera en janvier 2011 lors du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) le meilleur traiteur international !

De l’ « European » à l’« International »
Le rêve de fédérer à l’échelle internationale les meilleurs talents du métier de Traiteur aux multiples compétences pour orchestrer une gastronomie aux accents évènementiels, devient enfin réalité ! Le samedi 22 janvier 2011 est donc une date à retenir pour tous les amoureux de gastronomie et les adeptes de l’Evènementiel dans toute sa splendeur.

Le décor de buffet imposé est le continent américain, invité d’honneur du SIRHA 2011. Plus qu’un décor, ce sujet orchestre toute la préparation et la conception des plats imposés, une occasion exceptionnelle d’assister à des mélanges subtiles et des contrastes étonnants !
« Le Nouveau Continent » marque également l’ouverture à l’internationale de l’European Catering Cup qui deviendra officiellement en 2013 : l’International Catering Cup.

L’équipe française déjà sélectionnée
12 équipes en compétition, 12 pays représentant la diversité internationale vont participer à cet exercice de style culinaire et révéler dans le cadre du SIRHA les secrets de leur réussite…
Les sélections nationales françaises qui ont eu lieu pendant le Salon Serbotel ont déjà dévoilé le duo qui représentera la France à l’ECC : originaires du Loiret , Christophe Geoffroy (Charcutier Traiteur et Chef de laboratoire) ainsi que Tony Dessessarts (Pâtissier), feront honneur au drapeau tricolore.

Professionnel de l’art culinaire ? Inscrivez-vous avant le 30 juin 2010 !
Ce concours est ouvert à tous les professionnels des métiers de bouche âgés d’au moins 23 ans et exerçant une activité commerciale dans le domaine Traiteur (restaurant, hôtellerie, pâtisserie, charcuterie…) en tant que salarié ou chef d’entreprise.

Les participants doivent être organisés en équipes de deux personnes à raison d’une équipe par pays représenté, dont un chef d’équipe. Sur les deux personnes qui constituent l’équipe candidate, le chef d’équipe doit obligatoirement avoir sa domiciliation professionnelle dans le pays qu’il représente. Jusqu’à 6 000 € à la clé pour l’équipe gagnante et une distinction internationale. Le nombre des candidats est limité à 12 équipes alors dépêchez-vous !!

Créer, Innover, Exceller, Surprendre, Partager et Récompenser sur le podium des talents d’exception oeuvrant tous pour la valorisation de leur savoir-faire : tel est le leitmotiv de l’European Catering Cup.

Contact Presse ECC :
Isabel PASCOA
15 rue Jacques Bingen – 75017 PARIS
Tél : 01 44 29 90 57
Port : 06 65 20 22 11
Email : ipascoa@lacnct.fr

Communiqués similaires :

Cet article a été posté le Lundi, mai 31st, 2010 at 8:34 et se trouve dans la catégorie Autres. Vous pouvez Faire un lien vers cet article sur votre site.